يعتبر مكدوس الباذنجان من المقبلات المشهورة على المائدة السورية، وفي هذا المقال سنتعرف إلى كيفية تحضير مكدوس الباذنجان على الطريقة السورية والفلسطينية.
القيمة الغذائية في مكدوس الباذنجان
تحتوي قطعة من مكدوس الباذنجان على القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 70 سعر حراري.
- الكربوهيدرات: 4 جرام.
- الدهون: 5 جرام.
- البروتين: 1 جرام.
